Vegetarisch-Vegan
Wir freuen uns, ein offizielles VeggieHotel zu sein. Mit unserer Vollverpflegung machen wir aber nicht nur Veganer und Vegetarier glücklich. Alle unsere Speisen sind ausschließlich vegetarisch-vegan, die Zutaten stammen zum Teil aus Eigenanbau der Permakultur-Hochbeete. Unser Brot backen wir großteils selbst, immer wieder auch in glutenfreien Varianten. Ganztags finden Sie eine Auswahl an Bio-Teesorten von Sonnentor, um die Natur auch in der Tasse zu genießen.
Unsere Speisen
Wir lieben Frühstück. Und darum verwöhnen wir Sie morgens mit einem Buffet mit warmem Porridge, hausgemachten, duftenden Broten, Eiern, Obst und Gemüse, Marmeladen und Honig. Mittags wärmt Sie eine Suppe oder Sie stärken sich mit einer vegan-vegetarischen Brotzeit (Brote mit frisch zubereiteten Aufstrichen). Nach einem inspirierenden Tag gibt es zum Abendessen Salate, Hauptspeisen und Desserts, die das Herz jedes Veganers und Vegetariers höherschlagen lassen.
Achtsames Essen
Im Alltag passiert Essen oft hastig und nebenher – neben Zeitung, Handy, Fernsehen. Schenken Sie Ihrer Nahrung bewusst Aufmerksamkeit. Achtsam zu essen bedeutet auch, zu spüren, wie Speisen uns nähren und unserer Gesundheit guttun. Achtsames Essen ist eine Bereicherung und das Mountain Retreat Center ein idealer Ort, um zu üben.
Das sagen unsere Gäste…
„Das Essen war für mich das Highlight, weil es einfach super lecker und ausgewogen war.“
„An dieser Stelle auch nochmals ein riesen Kompliment an das leckere Essen des Kochs Alex.“
„Die Kochkünste von Alex waren ein Erlebnis. Wir haben uns jeden Tag auf neue Leckereien gefreut!“
Vegetarisch-vegan reisen: Unsere Indigourlaub-Eigenhäuser Kleebauer Hof Retreat Center im Mühlviertler Hügelland, Mountain Retreat Center in der Chiemgauer Bergwelt und Son Manera Retreat Finca im Herzen Mallorcas sind nun offiziell von VeggieHotels zertifiziert. Denn Entspannung, Inspiration und Genuss gehen Hand in Hand. VeggiHotels ist die weltweit größte Kooperation rein vegetarisch geführter Hotels und Seminarhäuser. Wir setzen uns gemeinsam für eine gesunde, ökologische und ethisch verantwortungsvolle Ernährung ein. Und vor allem für Genuss, der nicht nur Vegetarier glücklich macht.